很小的螃蟹怎么做好吃? 当前快讯
给您推荐一道东南亚美食，这样做螃蟹别具风味！
使用道具：油锅、炒锅、锅铲、锅盖、漏勺、水晶碗
主要食材：
(资料图片仅供参考)
螃蟹 2只
咖喱粉 4大匙
鸡蛋 2颗
耗油 2大匙
牛奶 1杯
糖 适量
鱼露 适量
辣椒 2根
蒜头 4颗
生姜 3片
香菜 2株
葱 2根
烹饪步骤：
1处理螃蟹
将螃蟹分成几块。
2切配料
姜切片、香菜切末、葱切段、辣椒切丝、蒜拍碎。
3做咖喱
爆香姜、葱、辣椒，加入咖喱粉和耗油，然后加一点水煨一下，之后再加入白胡椒和糖。
4沾面粉
切好的螃蟹沾上少量的面粉。（这样在炸的过程中蟹肉不会散掉）
5炸螃蟹
6拌匀
将炸好的螃蟹倒入咖喱锅里，再加入牛奶、鱼露拌匀。
7淋蛋
往锅里淋上打好的蛋液（两颗）。
8出锅
放入切好的香菜，翻炒拌匀后即可出锅。
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泰式咖喱螃蟹：“我长这个样子！”
小技巧时间：
?怎样测油温？
将筷子插入油锅中
如果在筷子周围冒出气泡
表示油温已经足够热
可以进行接下来的步骤了
关键词：
很小的螃蟹怎么做好吃? 当前快讯
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