如何冷冻海扇贝_太平洋创投网

如何冷冻海扇贝

来源：太平洋礼物网 2023-02-18 16:08:53

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密封塑料容器

(资料图片)

保鲜膜

冷冻安全塑料袋

扇贝即使在冷冻后也能保持风味。

扇贝是最受欢迎的软体动物之一，触感柔软，味道略带甜味。它们的蛋白质含量极高，不含饱和脂肪。一份三盎司的维生素 B12 可满足您每日所需维生素 B12 的一半以上。扇贝有数百种，其中海湾扇贝和海扇贝在美国最受欢迎。采摘新鲜扇贝时，果肉应该是坚硬的白色，并且应该没有气味或非常新鲜，几乎是甜味。

如果使用新鲜的扇贝，请将扇贝从壳中取出。

冲洗掉任何沙粒。用纸巾拍干。对于已去壳的扇贝，无需冲洗。

用保鲜膜包裹扇贝，或存放在冷冻安全塑料袋或密封塑料容器中。

将扇贝存放在冰箱最冷的部分，远离门。扇贝最多可存放三四个月。

除非购买冷冻扇贝，否则请务必在购买后立即冷藏扇贝。向您的鱼贩要一袋冰，以帮助保持扇贝低温，直到您能够将它们冷藏起来。

扇贝只能在冰箱中保存一两天，因此如果您不立即使用它们，请务必将它们冷冻以延长保质期。

提前一天将扇贝放入冰箱解冻。

不要食用有强烈鱼腥味或看起来呈褐色或灰色的扇贝。所有扇贝都应该是白色或象牙色，带有一些粉红色的底色。